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美食の進化 ②

美食2.0では
分子調理器具のような
「最新鋭の調理技術で、ここでしか食べられない味わい」
を提供しています。

繊細な調理技法や、
芸術的な盛りつけ、
五感の刺激をフル活用し
食事を楽しめるようになりました。

科学的なアプローチ、芸術的なアプローチが入り混じり、
「食とは何か」
を考えさせられるような表現が目につきます。

安全な食料が十分に行き渡るようになった現代だからこそ、
人々がそれ以上の意味を見出そうとして生み出したものだと考えられます。

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スピっ子Yちゃん

スピっ子Yちゃん いつも記事を見て...

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皆さまこんにちは紗蘭です♪いつもご覧にな...