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神仏使 真成歩
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バックトゥー ザ・ネイチャー③

先日、美鏡先生と岡山にある、
アールビーシーコンサルティングという企業様に
お世話になったときの話の続きです。

その後、私たちが向かったのが施設の敷地内にある
畑でした。

そこでは、野菜が育てられていて、
一角はバクチャー入りの畑、もう一角はバクチャーが入っていない畑
バクチャーが入っているかいないかだけで、あとは全て同じ条件で
同じ野菜を育てていました。

もう遠目からわかったのですが
育ち具合、野菜の色が全く違いました。

畑を見る前に、野菜の農薬について話をしていてくれていたのですが
農薬がしっかりと撒いてある野菜は、特に緑の野菜なんかは
緑色が濃くなるそうです。
また、味も苦味が出るそうです。
野菜を食べて苦味があるものは農薬の味を味わっているのだそうです。

そんな話を聞いていたので、その畑を目にした時は
明らかに違いがわかりました。

そして、その場で『どうぞ食べ比べしてみてください』と
おっしゃってくださったので、いただいてみました。

食べたのはキャベツなのですが
最初にバクチャーが入っていないキャベツを食べて
『ん~苦味がありますね』という感じ
その後にバクチャーが入っている方のキャベツを食べて
『甘!うま!』
もうびっくりしました!
ここまで違うのか!?と思うほど

またまたの衝撃でした。

このような活動をしている所にもっと光が当たってほしいとも
切に思いました。

そして次はなんと、、、“うなぎ”へ
?と思ったかもしれませんが
それは次回のお楽しみ♪

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